6月25日下午，加拿大阿尔伯塔大学Lingyun Chen教授来实验室交流，并在材料学院A314会议室为广大师生做了“Protein based materials for delivery of bioactive compounds”的学术报告。实验室相关研究方向的师生聆听了报告并进行了深入交流。

     Lingyun Chen教授对蛋白质和多糖结构功能构效关系有着超前的研究，她利用天然高分子的各种功能基团容易产生氢键、静电作用等特点，研发出一系列安全天然的生物材料和材料纳米化；并通过天然高分子功能基化学或物理修饰，构建生物活性分子和新型功能材料。

     报告中陈教授浅入深出、图文并茂，先介绍了蛋白质的基本机构，利用蛋白质特殊的性质，对Omega-3、Vitamins、Peptide等活性物质的包埋，制备出纳米粒子，并对其控制释放特性、人体吸收、细胞毒性方面进行了分析，探索了其在生物医学和功能食品等中的应用。